Bio Suisse è l’associazione mantello dellea aziende Gemma svizzere e proprietaria del marchio registrato Gemma.
Fondata nel 1981, è un’associazione mantello che tutela gli interessi delle sue 7'362 aziende agricole e orticole Gemma. Tutte le aziende vengono controllate e certificate con regolarità da organismi indipendenti che verificano il rispetto delle severe direttive Bio Suisse. 1'356 aziende di trasformazione e commercio hanno un contratto di licenza (contratto per l’uso del marchio) con Bio Suisse.
I prodotti Gemma garantiscono un elevato standard di produzione e sono sinonimo di gusto e piacere.
L’assegnazione del marchio Gemma ai prodotti importati è vincolata da parte di Bio Suisse a rigorose condizioni tecniche, ecologiche e di politica di mercato.
Principi:
Poco dopo l’enunciazione dei principi dell’agricoltura biodinamica da parte del Dottor Rudolf Steiner (1924), in Svizzera nacquero aziende che applicarono i suoi metodi. Negli anni Quaranta, il Dottor Hans Müller ideò la coltivazione biologico-organica e consolidò il concetto di agricoltura sostenibile a cicli chiusi. Nel 1974 venne fondato l’Istituto di ricerca in agricoltura biologica (FiBL), un ente che ha cercato di suffragare scientificamente le osservazioni dei pionieri dell’agricoltura biologica.
L’era moderna dell’agricoltura biologica iniziò nel 1981 con la fondazione dell’Associazione svizzera delle organizzazioni per l’agricoltura biologica (Bio Suisse). Le prime direttive comuni per l’agricoltura vennero approvate nel 1981 e contemporaneamente fu creato il marchio registrato per l’agricoltura biologica controllata, la Gemma.
Negli ultimi anni il mercato bio in Svizzera e l’Associazione Bio Suisse hanno registrato uno sviluppo molto positivo. A fine 2022 circa il 17 % di tutte le aziende agricole svizzere e oltre il 90 % di tutte le aziende bio svizzere erano certificate secondo le direttive Bio Suisse. La Gemma è un marchio ambito che gode di grande credibilità e di notevole notorietà fra i consumatori svizzeri.
